Te enseñamos a preparar tamales de maíz curtido, el 'horneao' casi olvidado
Esta es la receta y las fotos de Susana Pedraza, una fiel lectora de Para Ellas. Desde un rinconcito de la provincia Cordillera, al sur de país, ella emprende el rescate de las recetas de antaño que se están perdiendo entre los fogones, tacús, manijas y bateas.Elaborá el mote pelachiComprá tres kilos de maíz cubano o duro. Y en una olla con agua hirviendo agregá la ceniza tamizada junto con el maíz. Hacé cocer hasta que al tocar con... + Leer noticia completa
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