Del descarte a la mesa: Río Negro busca convertir el orujo de manzana en harinas no tradicionales
Investigadores del Centro de Investigaciones y Transferencias (CIT) de Río Negro, que depende del Conicet y la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), impulsan el uso sustentable del orujo de manzana, hasta ahora desechable, como ingrediente alimentario. Lee También Quién es la investigadora que creó un superjugo de Calafate El equipo que se desempeña en la Planta Piloto de Alimentos Sociales en Villa Regina ya solicitó ante la... + Leer noticia completa
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