Jordi Cruz, chef Michelin: este es su secreto para que las galletas estén siempre crujientes

2001 Variedad 27 de noviembre de 2025

thumbnailLa conservación de alimentos es algo que muchos pasamos por alto, especialmente cuando se trata de detalles tan cotidianos como mantener unas galletas crujientes. No hay nada más decepcionante que abrir un bote con tus galletas favoritas y descubrir que están blandas, húmedas o gomosas, perdiendo ese crujido tan característico que las hace tan apetecibles.  NOTAS RELACIONADAS Peinados para dar volumen: rápidos, sencillos y especiales para... + Leer noticia completa



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