El Sushi y el Sashimi
El término Sushi, no significa Pescado crudo, de hecho no todo el Sushi incluye pescado crudo. El nombre Sushi significa Arroz amargo y se refiere al arroz avinagrado usado en él. Al arroz comúnmente se le agrega pescado crudo, mariscos cocidos, huevos de pescado y/o vegetales como pepino, rábano y aguacate. El término Japonés Sashimi, se acerca más a la definición de pescado crudo, pero no es del todo exacta: el Sashimi, puede referirse... + Leer noticia completa
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