 La mayonesa es una emulsión tradicionalmente elaborada a base de huevo y aceite que sirve como condimento para ensaladas, sándwiches y diversas preparaciones. En su versión vegana, se sustituye el huevo por ingredientes de origen vegetal para lograr una textura cremosa similar a la original, pero con mayor frescura y sin conservantes.  NOTAS RELACIONADAS Ceguera asociada a la edad: estudio médico Rocket AF descubre cómo recuperar la... + Leer noticia completa
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La mayonesa casera es una de esas preparaciones sencillas que, con apenas unos pocos ingredientes, transforma cualquier plato en algo especial. Su sabor fresco y auténtico no tiene comparación con las versiones comerciales, y además permite personalizarla a gusto con hierbas,... + más

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