Alimento pasado vs alimento con moho: cuando quitar la parte “fea” no basta

2001 Variedad 03 de octubre de 2025

¿Te ha pasado que encuentras una fruta o verdura con manchas blancas y partes blandas, y te preguntas si con cortar un pedazo basta? Es una duda común. Sin embargo, la distinción entre un alimento podrido por bacterias y uno que tiene moho (hongo) es crucial para tu salud. Hoy sabrás no sólo que no es lo mismo, sino también que el riesgo es radicalmente diferente, de acuerdo a las autoridades en seguridad alimentaria como el Departamento... + Leer noticia completa