El secreto de los chefs: guía esencial para dominar los cortes de verduras que transformarán tus recetas

2001 Variedad 27 de septiembre de 2025

thumbnailSe acabó el que sigas una receta y no sepas qué significan los términos en cuanto a los cortes de las verduras. Te dejamos los siete cortes más usados en la cocina profesional, que nos explica la empresa británica dedicada a suministros empresariales para catering, Mitchell & Cooper.Foto: Freepik NOTAS RELACIONADAS Revelación de la Universidad de Harvard ¿Cómo los pensamientos se convierten en palabras?... + Leer noticia completa



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