¿El pollo con carne rosada está crudo? La ciencia explica este fenómeno
¿Te ha pasado que al cortar una pieza de pollo cocinada, su interior tiene un tono rojizo o rosado? Si tu reacción ha sido descartar la carne o comerla con reserva, debes saber por qué pasa eso. Te explicamos las razones detrás de este fenómeno y cómo garantizar una cocción segura. NOTAS RELACIONADAS ¡Patas de pollo frescas por más tiempo! Alarga la vida de este alimento y retarda su descomposición: estos son los mejores trucos... + Leer noticia completa
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