El maná, el superalimento milenario que un agricultor intenta revivir en Sicilia
Es un caluroso y húmedo día de verano en las montañas Madonie de Sicilia, una escarpada cadena de crestas a unos 65 km al este de Palermo. En un campo de fresnos, el zumbido de las cigarras se ve interrumpido por una voz. Has llegado en el momento justo, dice Giulio Gelardi, un agricultor local, señalando una rama manchada de blanco. Este es el famoso maná. A lo largo de la corteza de cada árbol hay gruesas líneas de maná, una resina... + Leer noticia completa
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