Ni en plástico ni en aluminio: cómo conservar el cilantro fresco
El cilantro es una hierba aromática de la familia de las apiáceas. Es una especie que fue utilizada por los egipcios, quienes lo ponían en sus tumbas, y los romanos, quienes colocaban sus semillas debajo de las almohadas para deshacerse de los dolores de cabeza.En la actualidad, se usan las hojas, tallos y frutos enteros o molidos para dar sabor a diferentes preparaciones como sopas, guisos o salsas. Aunque procede del Mediterráneo, se... + Leer noticia completa
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