E. coli y la seguridad alimentaria para cadenas de comida rápida
Un brote reciente de E. coli relacionado con las hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald’s ha puesto en el foco público la importancia de la higiene y seguridad alimentaria en las cadenas de comida rápida. Con 49 casos confirmados en diez estados de Estados Unidos, las autoridades sanitarias han emitido alertas, y la famosa cadena ha implementado diversas acciones para abordar la situación. Esta situación plantea interrogantes sobre qué... + Leer noticia completa
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