Originaria del sudeste asiático y componente esencial del curry, esta raíz pasó de ser un simple colorante alimentario a protagonista de infinidad de investigaciones sobre sus propiedades biológicas.Según la Academia Española de Nutrición y Dietética, la cúrcuma no es solo un condimento, sino un ingrediente con un potencial terapéutico que justifica su creciente popularidad en las dietas saludables.Los beneficios de la... + Leer noticia completa
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