El sector avícola manifiesta su preocupación por la baja en la producción de faena; la misma disminuyó un 20% desde finales de noviembre del 2025. No vemos que eso se haya trasladado al público mejorando la situación del bolsillo de nuestros consumidores, dijo el presidente de la cámara, Domingo Estévez. Y agregó: El precio en planchada o sea la salida de la planta de faena hoy está un 20% por debajo de lo que era a fines de noviembre.... + Leer noticia completa

La producción mundial en 2026 disminuirá un 1%, debido a la baja en Australia, Brasil, China, la Unión Europea y Estados Unidos. Es decir, los principales compradores y los principales competidores estarán disminuidos. Los países donde la producción crece tienen menos... + más
“Proviene de Uruguay y caducó en 2023”: escándalo en Italia por carne “incomible” | Montevideo Portal
Récord histórico: Uruguay superará los 100 kilos de carne por habitante en 2025 | El Observador

Otro dato que impacta es que el precio del novillo está llegando a fin de año por encima de los US$ 5 por kilo, un piso que no ha cruzado en las últimas 24 semanas y empató la histórica racha de 2022. Entre los datos que adelantó el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en... + más
Premian un plan innovador para la reducción de emisiones de metano en la ganadería | El Observador

Según se informó en el trabajo Cierre de Estadísticas 2025, elaborado por los profesionales del INAC, a partir de condiciones de demanda internacional favorables y un contexto climático más propicio que en 2024, la actividad de faena cerrará el año por encima del registro... + más
Mercado ganadero tonificado con sólido respaldo del precio de exportación de la carne que sigue por las nubes | El Observador

Hubo que esperar al pico de demanda de la zafra anual para que el precio de los corderos bajara por primera luego de 31 semanas al alza. Después de tocar un techo histórico de US$ 5,75 por kilo en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) ajustó a US$ 5,68... + más
Ingresos por exportaciones del rubro ovino superaron los US$ 200 con destaque para el crecimiento en lanas | El Observador
Todos los precios con flecha para arriba en el rubro ovino: lana, hacienda y carne | El Observador

Referencias de precios del SUL Las lanas Merino finas y superfinas de 20 micras y menos se apreciaron entre 35% y 20%, teniendo en cuenta que es el sector del mercado que siempre mantuvo buena demanda, más allá del bajo nivel de precios que todo el mercado venía... + más
Con mayor oferta y resultados altibajos, el IME cerró en US$ 9,78 ‣ Martin Ferreira Pinto | El Pueblo
Precios récord para el cordero y en plena zafra aumenta la faena de ovinos | El Observador

Cupra: abasto de carne de pollo para las fiestas garantizado Además, desde la cámara que preside Domingo Estévez, se remarcó que está garantizado el abastecimiento de carne de pollo para las celebraciones de fin de año. Eso es consecuencia del desempeño sostenido de la... + más
Productores animados porque los precios de lanas finas de Uruguay subieron 20% a 35% y la carne vale mucho | El Observador
“Proviene de Uruguay y caducó en 2023”: escándalo en Italia por carne “incomible” | Montevideo Portal
El fuerte ajuste de la oferta de lana le torció el brazo a la demanda en el inicio de la zafra 2025/26 y la escasez de stocks llevó a las textiles y a los exportadores a salir al mercado a competir con fuerza. La cotización de la lana se ubica más de 30% por encima de un... + más
Día del Campo Natural: sostenibilidad, ovinos y premios “Paspalum” ‣ Martin Ferreira Pinto | El Pueblo
Repunte del mercado lanero: IME sube y crece la demanda global ‣ Martin Ferreira Pinto | El Pueblo
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