Escolares del COAR Junín elabora fideos saludables a base de kiwicha y quinua
Estudiantes del Colegio de Alto Rendimiento (COAR) Junín, con asesoramiento técnico de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú (UNCP), desarrollaron fideos a base de quinua y kiwicha como alternativa saludable frente al consumo de fideos instantáneos. El proyecto, ganador del concurso nacional “Compartamos Impulsa 2025”, busca combatir la anemia y la desnutrición. “Ante esta situación,... + Leer noticia completa
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