De la Sierra ecuatoriana al mundo, llapingacho y locro de papa destacan en el ranking 2026 de Taste Atlas

El Comercio Local 25 de enero de 2026

thumbnailEcuador vuelve a destacar en la gastronomía mundial. Dos platos tradicionales a base de papa ingresaron al listado 50 Best Potato Dishes de Taste Atlas, una guía culinaria internacional que recopila rankings a partir de reseñas de expertos y comensales. La lista se difundió en enero de 2026 y coloca al país en una vitrina global donde compite con cocinas históricas de Europa y América.El llapingacho ocupa el puesto nueve del ranking con... + Leer noticia completa



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