El secreto del ceviche de camarón perfecto para iniciar el 2026 con sabor ecuatoriano
Este 1 de enero de 2026, miles de familias en Ecuador prepararán el tradicional ceviche de camarón como plato principal para recibir el nuevo ciclo. Esta práctica gastronómica, arraigada tanto en la costa como en la sierra, responde a la necesidad de consumir alimentos ligeros y refrescantes tras las celebraciones de Nochevieja. La preparación se basa en la cocción breve del crustáceo y el uso de cítricos, siendo un arma poderosa contra... + Leer noticia completa
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