Cuidado con el recalentado: recomendaciones para evitar riesgos en Navidad

El Diario Variedad 23 de diciembre de 2025

thumbnailEn Navidad y fin de año es común guardar y recalentar alimentos preparados en grandes cantidades. Sin embargo, excederse con el recalentado o hacerlo de forma incorrecta puede generar riesgos para la salud, especialmente problemas gastrointestinales. Especialistas en seguridad alimentaria advierten que las sobras no deben permanecer a temperatura ambiente por más de dos horas. Pasado ese tiempo, aumenta la proliferación de bacterias que... + Leer noticia completa



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