El placer al comer en Colombia —mejor conocido como indulgencia— ya no se entiende igual. Durante años, buena parte de esta categoría estuvo asociada a dulces y antojos pensados para generar impacto inmediato: colores llamativos, sabores intensificados, largas listas de ingredientes y experiencias construidas más desde la apariencia que desde la composición real del producto. Hoy, sin embargo, esa lógica empieza a ceder terreno frente a... + Leer noticia completa
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