¿Es el pollo más saludable que la carne de res? Nuevo estudio reabre el debate sobre sus efectos en la salud
Durante años, la carne roja ha sido señalada como un posible factor de riesgo para elevar el azúcar en sangre y favorecer la diabetes, mientras que el pollo ha sido presentado como una alternativa más conveniente.Sin embargo, un estudio reciente plantea que, al menos a corto plazo, las diferencias podrían no ser significativas en personas con prediabetes.La investigación fue desarrollada por científicos de la Escuela de Salud Pública de... + Leer noticia completa
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