Ingredientes y tradiciones indígenas a la mesa: Waku, el restaurante de Hilton Santa Marta trae un nuevo menú para conectar con la Sierra Nevada
“La palabra Arhuaco designa a comunidades indígenas asentadas en la Sierra Nevada de Santa Marta, especialmente Iku, Kankuamo, Wayuu y Kogi. Aunque sus cosmovisiones son diversas, comparten un fuerte vínculo con la naturaleza y una rica herencia cultural. La Sierra Nevada es sagrada para ellos, pues se consideran hijos de lo que cultivan en esa tierra. Esta región se distingue por sus matorrales espinosos semidesérticos, manglares, bosques... + Leer noticia completa
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