Lo mejor de la buena mesa nacional en este 2025
El 2025 se cierra con la maravillosa noticia de la elección de El Chato como el mejor restaurante de Latinoamérica, según The 50 best restaurants.El talento, la curiosidad y el dominio de la técnica del chef Álvaro Clavijo, al servicio de ingredientes colombianos, se pone de manifiesto en un menú degustación que incluye, entre otros platos, mejillón verde con casabe y kumquat, trucha ahumada con arracacha e hinojo, pollo con berros y... + Leer noticia completa
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