No solo es la comida callejera: estos son los productos que más generan enfermedades transmitidas por alimentos
Durante 2025, Colombia registró 661 brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), que dejaron 7.394 personas enfermas y más de 31.000 expuestas, según cifras preliminares del Instituto Nacional de Salud (INS).El fenómeno, advierten los expertos, no se limita a la comida callejera. El riesgo se extiende a todos los espacios donde los alimentos se manipulan, desde restaurantes y cafeterías hasta la cocina del hogar. “Estamos... + Leer noticia completa
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