¿Es bueno comer huevo crudo o se debe lavar la cáscara antes de guardarlo? Expertos desmontan cinco mitos sobre su consumo
El huevo, uno de los alimentos más consumidos en el mundo, ha estado rodeado de mitos sobre su impacto en el colesterol, la conveniencia de comerlo crudo o la necesidad de lavar su cáscara. La 'Revista del Consumidor' de México, con base en evidencia científica y recomendaciones de expertos en nutrición e inocuidad alimentaria, explicó qué afirmaciones son falsas y cuál es la manera adecuada de consumirlo para evitar riesgos a... + Leer noticia completa
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