Carnes procesadas en la misma categoría de riesgo que los cigarrillos, según la OMS
La carne procesada es la carne que ha sido transformada mediante salazón, curado, fermentación, ahumado u otros procesos para aumentar la conservación del producto y mejorar su sabor. Algunas de estas contienen carne de cerdo, res, otras carnes rojas, aves, vísceras o demás productos cárnicos como la sangre.Según la OMS, dichas carnes procesadas son consideradas como cancerígenas para los humanos al ubicarse en el grupo 1. De esta... + Leer noticia completa
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