La OMS clasificó las carnes procesadas en la misma categoría de riesgo carcinogénico que el tabaco

El Tiempo Variedad 15 de enero de 2026

La Organización Mundial de la Salud (OMS) reabrió el debate global sobre la alimentación y la salud al incluir a las carnes procesadas en la misma categoría de riesgo carcinogénico que el tabaco y el asbesto. La clasificación se apoya en evaluaciones científicas realizadas por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), organismo especializado que depende de la OMS.Según informó el CIIC, productos como el jamón,... + Leer noticia completa



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