No es solo anisakis: parásitos que pueden llegar al plato (y cómo evitarlo)
Otros parásitos, además del anisakis, pueden transmitirse a través de alimentos comunes. Aunque a veces generan alarma, el riesgo real es bajo y puede reducirse con medidas sencillas en la cocina. Señal T13 En Vivo El anisakis se ha convertido en el parásito más famoso por ser un riesgo asociado a comer pescado crudo. Sin embargo, no es el único que puede llegar a nuestro plato. Hay otras especies que también se transmiten a través de... + Leer noticia completa
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