La Barquillería: El despegue de un producto artesanal que avanza hacia nuevas tiendas y en regiones
Juan Pablo del Sante y Gerardo DélanoFundadores de BarquilleríaConvertir un producto tradicional en una experiencia contemporánea no fue solo un desafío creativo, sino también empresarial. Esa fue la pregunta que se hicieron los fundadores de La Barquillería cuando decidieron mirar con nuevos ojos un clásico de la pastelería chilena y proyectarlo más allá del consumo inmediato. La historia parte en 2017, en un momento de incertidumbre... + Leer noticia completa
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