Comer queso puede ayudar a tu cerebro y a reducir el riesgo de demencia, según un estudio
Comer queso (y otros lácteos con alto contenido de grasa) podría estar asociado con un menor riesgo de desarrollar demencia. Esa es la principal conclusión de un nuevo estudio publicado en la revista Neurology y difundido por The New York Times, que vuelve a poner en discusión el rol de las grasas saturadas en la salud, particularmente en el funcionamiento del cerebro.El hallazgo resulta llamativo porque durante décadas las recomendaciones... + Leer noticia completa
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