Señor director: Según Sercotec, cerca del 40% de los emprendimientos en Chile no logran superar su tercer año de vida, lo que demuestra que la rentabilidad por sí sola no garantiza la supervivencia de una pyme. Entre los errores financieros más frecuentes está mezclar gastos personales con los del negocio o no revisar de manera frecuente el flujo de caja proyectado, lo que puede comprometer incluso a empresas que posean un buen nivel de... + Leer noticia completa
Las papas suelen quedar opacadas por otros tubérculos más “prestigiosos” y “saludables”, pero la ciencia quiere reivindicar este alimento.De acuerdo con un reciente reportaje del New York Times, las papas aportan energía, ayudan al sistema inmunológico y pueden ser... + más
Cuando la feria del barrio es más importante que la farmacia | Diario Uchile
Racismo: la ciencia bajo sospecha | El Mostrador

En Chile, más del 70% de la población adulta presenta exceso de peso y cerca de un 34% vive con obesidad, según la última Encuesta Nacional de Salud (ENS 2016–2017). Aunque han pasado casi ocho años desde su publicación, el país sigue entre los que registran las tasas... + más
Barcaza La Tehuelche será retirada por trabajos de mantención | El Divisadero
El 54 por ciento de los adultos de los países de la OCDE sufre obesidad o sobrepeso | Cooperativa
La betarraga, además de su característico color intenso y sabor dulce, es un verdadero tesoro nutricional. Sus compuestos naturales ayudan a mejorar la salud cardiovascular, gracias a los nitratos que regulan la presión arterial, favorecen la función hepática y fortalecen... + más
Un superalimento con sabor local: validan las primeras gomitas elaboradas con betarraga de descarte | La Región
Gomitas de betarraga: el superalimento chileno que transforma residuos en salud y sostenibilidad | El Observatodo
Con un corazón lleno de amor por los animales y una pasión por la repostería, Natalia, de 38 años, ha logrado combinar sus dos mundos en su emprendimiento, Numen Emporio.Esta pastelería exclusiva para mascotas, que celebra este año su décimo aniversario, nació con la... + más
Organizan homenaje para mascotas fallecidas por el Día de los Muertos: cómo y dónde participar | BioBioChile

Quien ejerce un trabajo de oficina, más sedentario y sin mucha actividad física, posiblemente ha sentido ganas de comer algún snack o colación a pesar de haber comido algo recientemente. Este fenómeno tiene una explicación, así como también una forma de enfrentarlo.... + más
Influencers ¿Una Nueva Herramienta del “Marketing Salvaje”? | El Heraldo
Drástico cambio del tiempo en Santiago: anuncian lluvias y bajas temperaturas durante la semana | ADN

La Escuela de Alimentos PUCV, a través de sus académicos Patricio Carvajal, Lorena González y Andrés Córdova, está participando en las submesas de Discusión sobre Desafíos del Futuro, Ciencia, Tecnología e Innovación en Alimentos convocada por el Senado de Chile.... + más
Francisco Rossier: “La industria alimentaria puede hacer de Chile un país más justo” | El Martutino
Dra. Alicia Grajales: “Es necesario habituarse al consumo de insectos” | El Martutino

La enfermedad cardiovascular es responsable de casi 20 millones de muertes anuales a nivel mundial. En Chile, es responsable del 23,6% de la mortalidad total seguida muy de cerca por el cáncer. Se estima que un 80% de eventos cardiovasculares podrían prevenirse con un manejo... + más
Reabren ex Cervecería Ebner tras 47 años en desuso: recibirá feria gratuita de arte contemporáneo | BioBioChile
Comodoro Rivadavia y Coyhaique refuerzan lazos a través de Corredor Cultural | El Divisadero
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