Famoso chef derriba uno de los mayores mitos de la cocina chilena: No sirve para nada
La palta es uno de los alimentos más consumidos y apreciados en los hogares chilenos. A pesar de su alto precio, está presente en desayunos, almuerzos y en la clásica once. Por lo mismo, conservarla en buen estado es siempre un desafío, especialmente para evitar que se oxide y adquiera ese característico color negro.Uno de los métodos más populares para evitar que la palta se oscurezca es guardarla en el refrigerador junto con su cuesco,... + Leer noticia completa
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