Memorias del Paladar Cruceño: El secreto alemán detrás de las típicas salchichas
Frontis de la iglesia de PortachueloVisitar Portachuelo es una invitación para degustar las famosas salchichas. Decenas de familias las preparan y las ofrecen en los locales que se apuestan desde el mismo ingreso del municipio hasta el centro. Un recorrido por esta ruta nos permitió recuperar el secreto de su receta: el origen de su preparación es alemán. Así lo confirmó Arsenio Alba, mejor conocido como don ‘Pimpo’, cuya familia lleva... + Leer noticia completa
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