Ingeniero agrónomo plantea legalizar el consumo de carne de burro y promover una ley para regular su comercialización
Éxito Noticias, 10 de julio 2026.- El ingeniero agrónomo e investigador Arturo Baltazar presentó un estudio sobre las propiedades nutricionales de la carne de burro y propuso impulsar una ley que permita regular y legalizar su consumo en Bolivia. Según explicó, la investigación analizó la comercialización de esta carne en mercados de El Alto y La Paz, donde, afirmó, ya existe consumo, aunque de manera clandestina debido a la ausencia de... + Leer noticia completa
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