Cómo masticar bien los alimentos puede mejorar la actividad cerebral
Getty ImagesUna buena manera de ralentizar la ingesta de comida es, de hecho, consumir alimentos con más textura.Por masticar una chalota 722 veces antes de tragarla, Horace Fletcher fue apodado El gran masticador.Este nutricionista estadounidense autodidacta creía que los alimentos debían masticarse hasta que se licuaran por completo y prácticamente se tragaran solos.Fletcher incluso estimó que una masticación vigorosa podría haber... + Leer noticia completa
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