NUEVOS PARADIGMAS EN LA TRANSFORMACIÓN Y PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EDUCATIVA
El presente proyecto sociocumunitario “Elaboración de Helado Probiótico a base de Kéfir del Municipio de San Adres de la ciudad de Trinidad “, surge ante la necesidad de ofrecer productos alimenticios más saludables, funcionales y sostenibles, en una región caracterizada por la escasa industrialización de sus recursos naturales. En un contexto marcado por el desempleo, la pobreza y la limitada disponibilidad de productos nutritivos. El... + Leer noticia completa
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