Un Nobel de Medicina alerta sobre los riesgos del consumo de carne vacuna
La evidencia científica sobre la relación entre la dieta y el cáncer continúa acumulándose. Uno de los aportes más influyentes en este campo proviene de Harald zur Hausen, premio Nobel de Medicina en 2008, quien advirtió de manera reiterada sobre los riesgos asociados al consumo de carne vacuna y de leche. Sus investigaciones vinculan estos alimentos con un mayor riesgo de cáncer colorrectal, lo que ha abierto un nuevo frente de debate... + Leer noticia completa
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