Sabores sobre rieles: un recorrido de la degustación culinaria comunitaria en tren desde Santa Cruz hasta Puerto Quijarro
Viajar en tren por el oriente boliviano es mucho más que trasladarse: es recorrer paisajes, pueblos y memorias culinarias que emergen en cada estación. Desde la Terminal Bimodal de Santa Cruz de la Sierra, el tren inicia su marcha rumbo a Puerto Quijarro, cruzando extensos paisajes chiquitanos y pantaneros. A lo largo del trayecto, cada pueblo ofrece algo más que una parada técnica: ofrece su identidad gastronómica, preparada por manos... + Leer noticia completa
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