Jonathan: El chef que convirtió la adversidad en sabor y esperanza
POR DANIELA REVOLLOEn las calles de Santa Cruz se esconde un rincón donde el Perú cobra vida en cada plato. El aroma del ají, el limón y el pescado fresco se mezcla con risas, música criolla y una energía que contagia. Allí, entre ollas humeantes y el sonido constante de la cocina, se encuentra Jonathan Acosta Meléndez, chef y propietario del restaurante “Inti Mayu, Mi Barrio Cevichero”.Jonathan es amable, de voz pausada y sonrisa... + Leer noticia completa
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