La porción del pollo que suele ser rechazada, pero que contiene muchos nutrientes y es una excelente fuente de hierro para combatir la anemia

ATB Salud 24 de mayo de 2025

El hígado de pollo es una de las partes menos valoradas del ave, pero contiene un impresionante perfil nutricional, especialmente para combatir la anemia. Uno de sus principales beneficios radica en su alto contenido de hierro hemo, que es la forma más fácilmente absorbible por el organismo. Este tipo de hierro es fundamental para la producción de hemoglobina, una proteína presente en los glóbulos rojos encargada de transportar oxígeno... + Leer noticia completa