La quinua real, el superalimento que crece frente al salar más grande del mundo
Por JORNADAabril 20, 20252 min. EFELa quinua real, un superalimento fundamental para la alimentación de comunidades aimaras y quechuas en Bolivia, crece a las orillas del salar de Uyuni, el más grande del mundo con más de 10.000 kilómetros cuadrados y donde sus productores aseguran que las condiciones únicas del lugar fortalecen el grano. A 3.600 metros sobre el nivel del mar, frente a un desierto de sal, en un clima árido y frío y con... + Leer noticia completa
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