Legumbres: pequeñas pero poderosas
10 de Febrero de 2025 01:06 pm Además de ser ricas en proteínas vegetales, las legumbres aportan hierro, un mineral clave para prevenir la anemia. Su valor nutricional se potencia al combinarlas con cereales o alimentos ricos en vitamina C. Su versatilidad en la cocina las hace parte del patrimonio cultural de muchas regiones, desde sopas invernales hasta platos tradicionales en el Mediterráneo, Asia y América Latina. Más allá de su... + Leer noticia completa
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