Torta de chocolate, lo mejor de dos mundos
El cacao ha fascinado al mundo desde que las antiguas élites mayas y aztecas lo consumían en forma de bebida amarga, y atesoraban tanto sus granos que los usaban como moneda. Cuando los españoles llegaron en el siglo XVI, llevaron el cacao a Europa, donde suavizaron su amargor con azúcar, miel y leche, haciéndolo popular entre los aristócratas. En 1828 se comenzó a extraer la grasa del cacao para lograr un polvo fino con el cual los... + Leer noticia completa
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