La marraqueta, conocida también como pan de batalla, fue declarada Patrimonio Cultural del municipio de La Paz, mediante una ley aprobada por mayoría en el Concejo Municipal. La norma compuesta por seis artículos, fue impulsada por la presidenta del Concejo Municipal, Lourdes Chambilla, quien destacó que también se establece al 6 de julio como “Día de la Marraqueta”, con el propósito de promover y destacar la identidad gastronómica... + Leer noticia completa

Sin duda alguna, el pan preferido por los paceños es la marraqueta, de la que aún no se tienen datos claros sobre su procedencia. Lo cierto es que esta masa, declarada patrimonio de La Paz, ha sido elaborada por diferentes panaderos en distintas ciudades y países del mundo,... + más
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