Marraqueta es patrimonio paceño “muy imitada pero nunca igualada”

El Diario Local 01 de enero de 2023

Sin duda alguna, el pan preferido por los paceños es la marraqueta, de la que aún no se tienen datos claros sobre su procedencia. Lo cierto es que esta masa, declarada patrimonio de La Paz, ha sido elaborada por diferentes panaderos en distintas ciudades y países del mundo, pero nadie consiguió la textura y sabor que tiene. Según la historiadora Florencia Durán de Lazo de La Vega, el producto fue traído por el inmigrante griego... + Leer noticia completa