El Concejo Municipal de Cochabamba sostuvo hoy martes una sesión ordinaria, en la que fue aprobada la Ley Municipal del “Día de la Chicha y el Chicharrón”. Dicha normativa tiene por objeto declarar Patrimonio Cultural Gastronómico Intangible del Municipio de Cochabamba a la Chicha y al Chicharrón, por ser de gran valor gastronómico para el Gobierno Autónomo Municipal de Cochabamba. “Así como lo hicimos con el Día del Peatón, se... + Leer noticia completa
Brújula Digital 0 3 09 21 Chicha Taquiña será parte de la declaración de patrimonio cultural gastronómico intangible de la chicha y el chicharrón que la Alcaldía de Cochabamba realizó el 1 de septiembre, como homenaje al himno y a la bandera cochabambina. El alcalde de... + más
Taquiña se suma a la declaratoria de patrimonio de la chicha y el chicharrón | Opinión
El inigualable chicharrón qhochalo nominado como “plato bandera” | Gente
Taquiña celebra la declaratoria de patrimonio cultural gastronómico intangible de la chicha y el chicharrón que la Alcaldía de Cochabamba realizó este miércoles 1 de septiembre, como parte de los actos por la efeméride de la Llajta. El alcalde Manfred Reyes Villa dio a... + más
El inigualable chicharrón qhochalo nominado como “plato bandera” | Gente
En Cochabamba, presentan ley que declara patrimonio cultural a la chicha y al chicharrón | La Patria
Se está coordinando para que este impuesto llegué solamente a los grandes fabricadores, a los que fabrican la chicha de manera industrial, como la empresa Taquiña que está comercializando la chicha en lata, dijo Rivera. Fuente: El Concejo Municipal de Cochabamba aprobó... + más
Chicha de maíz, bebida criolla en riesgo de desaparecer | El País
Valle alto: bajan el consumo, la producción y la recaudación de la chicha en 40% | Los Tiempos
Por su gran valor culinario, la chicha y el chicharrón de chancho fueron declarados como Patrimonio Cultural, Gastronómico Intangible de Cochabamba. Este jueves, el Concejo Municipal presentó la ley que establece el día de dicho plato y bebida tradicional. “La presente Ley... + más
El inigualable chicharrón qhochalo nominado como “plato bandera” | Gente
Chicha de maíz, bebida criolla en riesgo de desaparecer | El País
A los cochabambinos les gusta contar que cuando Neil Armstrong pisó la luna por primera vez en 1969 y se disponía a plantar la enseña estadounidense, se topó con que antes alguien ya había emplazado en la superficie selenita una aqhabandera, el pendón que identifica a los... + más
Taquiña reinventa la chicha cochabambina: del wirqi al caldero, de la tutuma a la lata | Gente
Taquiña reinventa la chicha cochabambina: del wirqi al caldero, de la tutuma a la lata | Los Tiempos
Ubicar específicamente dónde y cuándo fue inventado el chicharrón cochabambino resulta bastante difícil. Los historiadores y los gastrónomos, antiguos y nuevos, concluyen que es un plato híbrido, producto de la fusión entre la cultura española y la originaria. La... + más
Cuatro platos de comida están en carrera para ser bandera de Oruro | La Patria
Carnaval y Todos Santos son las festividades que mantienen viva la tradición de preparar chicha de maíz en algunas comunidades del valle central de Tarija. Esta bebida criolla que forma parte del patrimonio gastronómico campesino del departamento, en los últimos años fue... + más
El ocaso de la tradicional chicha de maíz en Tarija | El País
Valle alto: bajan el consumo, la producción y la recaudación de la chicha en 40% | Los Tiempos
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