Ref. Fotografia: Foto: ilustrativaCada vez más personas utilizan edulcorantes no calóricos como una herramienta para evitar el sobrepeso y, en el caso de diabetes, para conservar el sabor dulce de la dieta sin afectar los niveles de glucosa en la sangre. La evidencia clínica, además, ha demostrado que son seguros para el organismo y, por lo tanto, pueden consumirse con tranquilidad. Los edulcorantes no calóricos se encuentran entre las... + Leer noticia completa
SALUD. Especialistas en diabetes, hipertensión, cardiología clínica, ingeniería en alimentos y nutrición brindaron información avalada científicamente sobre los edulcorantes no calóricos (ENC), con el objetivo de despejar dudas y orientar su consumo en la dieta diaria.... + más
En el marco de la XLI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición del VIII Congreso de Alimentos Siglo XXI titulado “Alimentos, Nutrición y Salud” se presentaron las conclusiones del Primer Consenso Técnico del Cono Sur sobre Edulcorantes... + más
Edulcorantes no calóricos y su consumo en la dieta diaria | El Mundo
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