El pescado reina en las tendencias de la comida sana
AFP / Bruselas Asado de salmón, salchicha de pescado o ensalada hawaiana. Ante el retroceso del consumo de carne, los productos del mar quieren conquistar a más consumidores en busca de platos ligeros y dietéticos. Parecen las de cerdo que se hacen en barbacoa, pero las salchichas de la empresa francesa Marin Vendéen solo contienen pescado --salmón y merluza de Alaska-- y verduras en juliana. Esta compañía es una de las que se exponen en... + Leer noticia completa
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