Qué es el chicken and waffles, la mezcla dulce-salada típica del sur de Estados Unidos

TN Local 16 de marzo de 2026

El chicken and waffles es un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Se prepara con pollo frito y un waffle o gofre. La mezcla de sabores salados y dulces se ha vuelto popular en todo el país y es un platillo característico de la cocina sureña. Este plato tiene sus raíces en el siglo XIX, influenciado por las tradiciones de las comunidades afroamericanas. Aunque no se sabe cuándo surgió, se cree que nació de la fusión de las cocinas... + Leer noticia completa