Del frío al mentol: descubren el mecanismo cerebral detrás de la sensación de frescura
Sentir el aire frío en la piel o la frescura de un caramelo de menta es una experiencia cotidiana que parece simple, pero detrás de ella hay un mecanismo molecular sorprendentemente complejo. Ahora, la ciencia logró ver por primera vez cómo funciona uno de los sensores responsables de esa sensación: el canal TRPM8, una proteína que actúa como detector del frío en el organismo.Las primeras imágenes detalladas de este sensor muestran de... + Leer noticia completa
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