No es sangre: te explico por qué la carne de vaca tiene un líquido rojo
carne en supermercado Argentina es uno de los paises que más produce y consume carne de vaca en el mundo. ¿Qué es el líquido rojo que tiene la carne de vaca? Este líquido que parece un poco asqueroso y sospechoso no es sangre. Cuando la carne se corta y procesa para ser comercializada, prácticamente toda la sangre del animal es eliminada. Esta sustancia roja está compuesta por agua y mioglobina, una proteína que forma parte del músculo... + Leer noticia completa
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