Ni harina ni bicarbonato ni trucos raros: la receta de papas fritas crocantes y sabrosas en casa
El secreto está en algo inesperado dentro de la receta. Se trata de cambiar la forma de cocinarlas. No uses la forma convencional de cortar y freir: usa puré de papa y haz bastones fritos. El truco casero que cambia todo: papas fritas suaves por dentro, crocantes por fuera A diferencia de las papas fritas tradicionales, este método parte de una base distinta. En lugar de cortar la papa cruda, se la cocina primero y se transforma en puré.... + Leer noticia completa
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